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"Pimenta de macaco"




  1. Onde comprar fava tonka ou cumaru e outros temperos afrosReceita
    melegueta) ou ataré, grãos-do-paraíso ou cardamomo negro. Tem ainda o ierê ou lelecum (Uapaca heudelotti?? não descobri), bem picante; o bejerecum ( Xylopia aethiopica ) ou pimenta de macaco, pimenta da GuinéLeia mais
  2. photo Sem tempo, embiriba e cumaruSem tempo, embiriba e cumaruReceita
    . No dia seguinte nos encontramos de novo na casa da Nina e eu levei outros aromatizantes brasileiros como pacová, embiriba e pimenta-de-macaco que comprei no Mercado da Lapa, além de guaco que tem cheiroLeia mais
  3. photo Nossos temperos: Embiriba, <b>pimenta</b>-de-<b>macaco</b> ou mingau perfumado com embiriba e compota de uvaiaNossos temperos: Embiriba, pimenta-de-macaco ou mingau perfumado com embiriba e compota de uvaiaReceita
    como pimenta-de-macaco. Ambos apresentam sabor resinoso e apimentado (que se sente na raíz da garganta e não na ponta da língua). Lembra ainda tabaco, pimenta de Sechuan e, descobri há pouco, de tanto mastigarLeia mais
  4. photo COAJERUCUCOAJERUCUArtigo
    a granel principalmente como condimento nos Estados do Norte, onde eram conhecidas por "pimenta-de-gentio", "pimenta-do-mato", "pimenta-de macaco", etc., substituindo mesmo a "pimentá-do-reino" (Piper nigraLeia mais
  5. Pimenta cambuciReceita
    . pendulum) é membro da família das Solanáceas, do gênero Capsicum, tal qual todas as outras pimentas (menos as especiarias como pimenta-do-reino, de macaco, da jamaica e similares). Da mesma família, emboraLeia mais
  6. Senegal - temperos naturais x aditivos artificiaisReceita
    Pimenta-do-reino e pimenta malagueta  Djar ou pimenta-de-macaco De fato, nem sempre é fácil encontrar alguns temperos no Senegal. Acho que não vi alho, por exemploLeia mais
  7. Cafe Touba X NescaféReceita
    de bejerecum ou pimenta da Guiné ou pimenta-de-macaco (lembrando que há outras espécies de Xylopia que recebem este mesmo nome). Outra descoberta surpreendente é que embora o cafe Touba seja um produtoLeia mais
  8. photo A aula na Escola Wilma Kovesi e algumas receitasA aula na Escola Wilma Kovesi e algumas receitasReceita
    pelo Tel. 51-9947.31.85 ou pelo email: penanochapeu@yahoo.com.br Veja sobre o arroz vermelho de Cruzeiro e sua comida típica, aqui no Come-se. Bolo de licuri com pimenta-de-macaco 3Leia mais
  9. Temperos - Qual seu Preferido?Artigo
    - Estragão Mexicano Xylopia aromatica - Pimenta de Macaco E você, conhece alguma dessas espécies? Aposto que andando pelas ruas você encontra Apium leptohpyllum, Chenopodium ambrosioides, LepidiumLeia mais
  10. photo Temperos - Qual seu Preferido?Temperos - Qual seu Preferido?Artigo
    - Estragão Mexicano Xylopia aromatica - Pimenta de Macaco E você, conhece alguma dessas espécies? Aposto que andando pelas ruas você encontra Apium leptohpyllum, Chenopodium ambrosioides, LepidiumLeia mais

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photo Pimenta-de-macaco

Pimenta-de-macaco

Pimenta-de-macaco (Xylopia aromatica (Lam.) Mart.; Annonaceae) é uma árvore brasileira nativa do cerrado.Mais